食生活

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おせち料理の意味や由来は?知ってるとありがたみが増す豆知識

年末が近づいてくると、 「おせち料理を食べなくちゃ」 という雰囲気になってきます。 おせち料理といえば、 「縁起が良いから」 と何となく分かっていても、詳しく分からない方も多いかと思います。 そこで、今回は、おせ...
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アボカドの栄養、その驚くべき効果とは?

私の妻は、よくアボカドご飯を作ってくれます。 実は、私は、昔からアボカドが大好きです。 アメリカへ留学していた時も、 アボカドがたっぷり入った、 カルフォルニアロールという名前のお寿司が 大好きでした。 そんなアボカ...
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おはぎのカロリーは?あんこ、きなこ、ごま、一番低いのは?

お彼岸と言えば、おはぎですね。 特に秋のお彼岸は、季節的にも涼しくなってきている時期です。 おはぎにもついつい手が伸びてしまうもの。 でも、ちょっと待って下さい。 おはぎってカロリーはどれくらいあるのでしょう...
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梅シロップの作り方、保存はどれくらいできる?

今年、我が家では、梅シロップを作っています。 今までは、田舎で作ってもらったのものを 送ってもらっていたのですが、 今年は、チャレンジしてみることにしました! (ちなみに、私は韓国に住んでいるので、 少し韓国風になっている...
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スナップエンドウ、栄養は?こんなに効果があるんです!

新緑の季節になると出てくるスナップエンドウ! ヘルシーで天ぷらにしたらサクサクとした食感が味わえますし、 ご主人のビールのおつまみに出しても喜ばれますよね。 元々はアメリカから来たエンドウの品種で、 そのせいか、スナ...
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フォアグラ弁当は、もう食べらないの?動物愛護団体の極端な反対理由

ファミリーマートが2014年1月24日に フォアグラ弁当(フォアグラを使った弁当)の 発売を中止すると発表しました。 「えっ、なんでなんで、フォアグラって世界三大珍味として 昔から有名な食材でしょう?」と思われた方も いらっし...
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食品添加物の危険性、子供に食べさせたくない食品の一覧

食品添加物が含まれた食べ物というのは、世の中にたくさん溢れています。 そのせいか、私たちは、まるで感覚がマヒしているかのように、食べたり、飲んだりしてしまっています。 特に、子供達は、食品添加物の怖さを知らずに、どんどん、体に悪...
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スターバックスの業績が好調な理由、全店舗直営店のメリットは?

コーヒー戦争が激化する中、異色の存在は、やはりスターバックスだと思います。 おいしくても、安いコーヒーを各社が競い合う中、スターバックスは、高い価格帯を維持し、回転率も敢えて遅くしながら、「ゆったりとくつろげる空間」を演出して...
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